TURISMO
TEXTO Y FOTOS: Oficina de Turismo de Denia
Reposadas transparencias de un mar antiguo
Águilas, situada en el extremo sur de Murcia, está bañada por el Mediterráneo a lo largo de 28 km de hermosas playas.
 
En un entorno único, visitado desde la antigüedad por las culturas clásicas del Mediterráneo, con pecios fenicios, griegos y romanos, se extiende una costa recortada que comienza al poniente con la magnífica playa de la Carolina. Recorre acantilados cortados a pico donde anidan los halcones peregrinos, como en la Isla del Fraile o Cabo Cope, y termina con las solitarias playas de levante que se extienden desde la Fuente de Cope hasta la Galera. El clima mediterráneo, con unas precipitaciones casi inexistentes, más propias de latitudes mucho más bajas, 3.200 horas de sol al año y una temperatura media de 25º C, hacen que la vegetación se asemeje a la del vecino litoral norteafricano, caso de la comicabra, el ado o azufaifo, endemismos como Halocnemum Strobilaceum, y una fauna con algunas especies, comunes también al vecino continente, como la tortuga o la huidiza gineta. La humedad es casi inexistente y se concentra en barrancos y ramblas por los que muy raramente corre agua y que son aprovechados a modo de oasis por la vegetación de mayor porte: balardes, higueras, palmeras y algarrobos.
Pero lo realmente singular del litoral aguileño son sus aguas. Trasparentes, con una temperatura media de 20º C y la máxima calificación medioambiental, las convierte en únicas para la práctica de los deportes náuticos. El buceo se puede practicar en enclaves singulares por la variedad y riqueza de especies, como La Catedral, La isla del Fraile, Piedra del Covacho, y otros.
También disfrutaremos con el avistamiento de cetáceos como los delfines o los calderones desde las propias embarcacione. Desde el actual puerto de Águilas, como punto de partida, se abre ante nosotros una enorme región submarina desde el peñón de la Cueva de Lobos hasta Punta Parda. Al abrigo de majestuosos acantilados y bellas playas, podemos encontrar puntos de buceo sin miedo a que el mal tiempo nos juegue una mala pasada. La propia configuración de la costa, junto con la protección de los riscos y montañas de la sierra del Cantar, hace que sea posible bucear todo el año. Los temidos vientos del Levante y del Norte tienen el paso vedado. El Poniente a duras penas llega y tan sólo el Lebeche afecta a estas aguas, pero siempre podremos encontrar un lugar resguardado. Esta es una de las características de esta costa.
Los que practican deportes acuáticos como el buceo saben que el ejercicio físico y el aire puro del mar abren el apetito. La gastronomía en Águilas es de una tradición ancestral, muy variada, con un gran contraste de sabores que gira en torno a los productos del mar y de la huerta. Los platos suelen estar muy condimentados, notándose en casi todos ellos la influencia de la cocina árabe, especialmente en los postres. Como producto estrella destacamos el salmonete, la gamba, el tomate y la alcaparra. Mención aparte merece la elaboración de embutidos típicos de la zona como la morcilla de cebolla, la salchicha o la longaniza.
Además de todo esto, Águilas cuenta con fiestas singulares como el Carnaval, declarado de Interés Turístico Nacional, en el que participa toda la población derrochando humor, imaginación y alegría. También son de interés algunos monumentos como el Castillo de San Juan de las Águilas, la Torre de Cope o la de Las Palomas, la Fortaleza de Tebar y Chuecos, etc.

 


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